“玄鶴洞”曬制醋是金江副食公司秉承“玄鶴洞”米香醋的秘制古法，甄選綠色有機(jī)原料，古傳工藝釀造，陳釀其中的傳統(tǒng)工藝“夏伏曬、冬撈冰”，經(jīng)日曬蒸發(fā)和冬撈冰后，其濃縮倍數(shù)達(dá)三倍以上，食之酸、甜、香、口感醇厚、酸甜綿長(zhǎng)。醋中含有豐富的氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素和鹽等，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香酸可口，有益健康，回味悠長(zhǎng)，為隴東醋中獨(dú)具一格，質(zhì)地調(diào)味優(yōu)良的佳品。禮盒、壇裝、瓶裝系列產(chǎn)品9月初上市銷售。